“江小耳”精炖通江银耳是通江米仓耳记食品有限公司（以下简称米仓耳记）在2021成都春季糖酒会上展出的众多产品之一，也是最为抢眼的一款单品。不少经销商和消费者因为获知“江小耳”精炖通江银耳参展而前往春糖会现场品鉴。在西部博览城室外展场（北区）食品及饮料SW093T展位上，人们惊喜的发现米仓耳记不仅有“江小耳”，还有轻颜耳语、耳坊、雨露菌占系列，通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等多个产品。在品尝区域，人们不仅如愿以偿尝到了“江小耳”，汤面、香菇酱等亦层次丰富，口感鲜美，一传十，十传百，口口相传的效果十分明显。不仅品尝区域人声鼎沸，网络空间也热度拉满，纷纷为米仓耳记点赞。

一、看：“江小耳”颜值超高

对于广大经销商和消费者来说，米仓耳记展品首先吸引他们的就是它们超高的颜值。在春糖会众多参展单位琳琅满目的展品之中，不乏包装精美、尽显奢华的产品，但是“江小耳”精炖通江银耳凭借红白的配色、透明玻璃瓶的瓶体，尽显品质的视觉效果，赢得了众多经销商的青睐。在饮品普遍采用塑料瓶作为瓶体的当下社会，“江小耳”精炖通江银耳却反其道而行之，不惜成本，只求让人一眼就看到瓶内的通江银耳。敢于让消费者看得“明明白白”，凸显了米仓耳记对产品品质的自信；而相比于塑料瓶，玻璃瓶无疑具有更加稳定的化学特性，更加长久地保持产品的品质。

二、喝：“江小耳”入口甘甜

银耳本是用来吃的，在中国人的菜谱中不乏以银耳制成的珍馐美味，但是“江小耳”精炖通江银耳却有着液体的口感。从营养价值上看，银耳干品的营养成分利用率较低，而且附加值小，蒸煮时间较长，浪费时间，烹调不便，并不适应当代高节奏的生活模式。受疫情影响，消费者对食品的营养保健、绿色安全等方面的要求进一步提高，也变相地为“江小耳”精炖通江银耳打入市场提供了大好局面。该如何去定义“江小耳”精炖通江银耳，春糖会现场的一些经销商各抒己见——从展现形式看，它可以说是一种炖品，毕竟有着固态物，而且中国自古就有炖银耳来吃的传统。从食用方法看，“江小耳”精炖通江银耳开瓶即可享用，而且是“喝”进肚子里，与饮料相同。通江银耳由口入喉，软糯香甜，尽享美味。

三、问：“江小耳”工艺领先

众多经销商纷纷向米仓耳记的工作人员询问“江小耳”精炖通江银耳的制作工艺，米仓耳记的工作人员也进行了详细的解答。“江小耳”精炖通江银耳先要选择生长周期满7年的青冈树，于第8年砍下作为耳棒；然后经过纯人工培植，7200小时后采摘银耳；再历经11道标准人工筛选，3次人工剪根分瓣称重，4道山泉水清洗，15度保鲜预处理，全程冷链环境清洗，118度高温灭菌30分钟，6道工序快速锁鲜，真空密封后方可出厂。这样的生产工艺可谓复杂至极。米仓耳记为了满足生产需求，将兴建占地数百亩的大型生产基地，并以此为基础，打造示范基地，推广标准化流程。正因为如此，才确保了“江小耳”精炖通江银耳卓越的品质和丰富的营养价值。

四、想：“江小耳”应用多元

春糖会搭建了厂商沟通、了解市场、品牌营销、把握动向的平台，众多经销商针对“江小耳”精炖通江银耳的应用场景也进行了热烈的讨论，并逐渐形成了一致的意见。经销商一致认为：基于“江小耳”精炖通江银耳丰富的营养、开瓶即食的特性、软糯香甜的口感，将在减肥、健身、产后恢复、长途出行、熬夜加班人群乃至“宵夜爱好者”群体中占有重要位置，成为更多人的新选择。

随着春糖会的进行，对于米仓耳记乃至“江小耳”精炖通江银耳的关注度还在持续上升。随着米仓耳记和“江小耳”精炖通江银耳的热度上升，可想而知在未来将会有更好的市场表现，让我们共同期待。