意大利的美食如同它的文化:高贵、典雅、味道独特。精美可口的奶酪、火腿成为世界各国美食家向往的天堂。“确保每一产品的与众不同性,将欧洲优质高品质食材传达给每一位消费者。”为了更好地实现这个目标,提升欧盟农业市场竞争力,2017年欧洲两家意大利联盟协会申请了一个为期三年(2017-2020),主要针对日本和中国(包括香港)市场的信息宣传和促销项目。而该项目的主打产品,就是被称为意大利国宝级的食材:哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)和帕尔玛火腿(PDO)。

今年是哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)和帕尔玛火腿(PDO)宣传的第三年,同样也是第三次参加FHC上海环球食品展。经过23年的发展,FHC已经成为业内领先的贸易展览。是食品餐饮和酒店行业进驻中国食品饮料市场的平台,满足国内外观众在FHC展会对国际食品和服务的需求。

今年FHC展会于11月12日至14日举行,我们的展位号是N4B51

这次哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)和帕尔玛火腿(PDO)在11月12-14号与大家在FHC的N4B51展位见面。正宗意式餐厅风格的布置装饰,使每一位前来参观的观众可以获得更加直观美好的意式美味体验。在这为期三天的展览中,不仅有协会代表来到现场会见各家代表,除此之外,星级厨师一展身手,现场演示烹饪魅力成为展位一大亮点。

品味欧洲,品味更加纯粹、无可替代的纯正传统美食风情,来自欧洲的哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)&帕尔玛火腿(PDO)一定会为您带来无可比拟的味觉体验,毫无保留地与您分享穿越时光的原始味道。

关于帕尔玛火腿(PDO)

举世闻名的帕尔玛火腿(PDO)产自意大利帕尔玛附近一个地形平缓起伏的小乡村,其美味的秘诀起始于对原料猪的精挑细选和细心培育。每一位帕尔玛火腿(PDO)制作者都有一个共同目标:采用纯净海盐腌制猪腿,尽可能保留肉质的甜味和柔嫩。“100%纯天然产品,除了猪肉和盐以外不含任何添加剂或防腐剂”是帕尔玛火腿(PDO)和其他火腿的最大区别之一。在制作后期,具有资质的检验员使用马骨针认真检测火腿,根据其口感、颜色和香气做出质量判断;只有符合协会严格标准的火腿才能加盖帕尔玛字样的公爵皇冠的官方认证标识,成为帕尔玛火腿(PDO)。即使在易携带的预切片包装上,我们也可以在黑色三角内侧找到印有帕尔玛皇冠和PDO的标志。

关于哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)

哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)是全球畅销的PDO奶酪,也是意大利十分受欢迎的奶酪之一。其蛋白质含量高,60克哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)的营养价值相当于1升牛奶。因其特殊生产工艺和熟成过程,哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)几乎不含乳糖,这就意味着,患有乳糖不耐受的人群也可放心食用哥瑞纳帕达诺奶酪。而为保证产品的正宗,每块哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)轮上均有数个保证产品纯正性的独特标志。这些标识可确保哥瑞纳帕达诺奶酪(PDO)是正品,尤其是在切成小块时。