二月二，龙抬头。北方向来有食春饼，吃猪肉的民间习俗。受疫情影响，全国范围的“足不出户”，已给广大百姓带来诸多不便。这龙抬头如何过，成了难事。

近日，天福号集团在遵守有关疫情防控规定，确保员工安全防护到位的基础上，加强原料采购和下游渠道管理，加快了线下传统市场、新型电商市场同步跟进，保障肉制品正常供给，确保二月二龙抬头，百姓能有的买，吃得好。

增产量，保供应

在二月二来临之际，天福号集团加强生产效率，在人手紧缺的情况下加紧生产，酱肘子、猪头肉、酱肉皮，确保多种熟食产品不断货。同时，加强对京津冀地区的食品供销力量，切实做到“非常时期不断货”，加大卫生防疫的监管操作力度，在特殊时期凝聚群众，同舟共济。店面坚持每日多次消毒；每日体温检测；每日口罩更换。

与往年门店排起长龙不同的是，此次龙抬头，恰逢疫情期间。负责人表示，天福号将充分利用线上平台满足市民多样化需求，通过“超市直供+线上经销”的模式，让百姓能够在家过一个不一样的民俗年。

心系一线 共抗疫情

新冠肺炎疫情发生以来，了解到部分抗疫前线医务人员物资短缺，急需得到各类后勤支援，百年中华老字号北京天福号主动与北京市温暖基金会取得联系，紧急调配价值40万元的天福号产品，捐赠给一线防疫工作人员。2月18日，第一批天福号产品已送达首都医科大学附属北京佑安医院等北京市新型肺炎定点收治医院。天福号总经理王凤利表示，保供市场的同时，天福号在第一时间克服自身供给困难，制定援助方案尽绵薄之力，帮助一线医护人员，补充营养、增强抵抗力。

据了解，天福号是拥有282年历史的中华老字号，其中，“天福号酱肘子技艺”被认定为国家级非物质文化遗产。相关负责人表示，天福号将在防控、保供两不误的同时，持续关注疫情进展，加快恢复产能，保证质量，提升服务，确保安全防护，保持价格稳定，丰富市场供给，助力打赢疫情防控阻击战。

“酱香九州地唯品质是天，店久十万朝乃诚信为本。” 无论处于何种时代和境遇，正是在生产的每一个环节都兢兢业业，对质量的把控不放松、不偏航，使得百年老号屹立不倒。