经国家商务部批准，由商业发展中心与中国食品安全报社联合主办，北京创享国际会展有限公司和贵州国际酒类博览会股份限公司（下简称“贵州酒博会”）联合承办的2023上海国际食品和饮料展览会（下简称“上海中食展”），于2023年8月14日-16日在上海世博展览馆盛装开幕。
“中食展”，精耕行业20余年，权威、专业、高效，为生产企业、代理商、经销商以及大宗采购商等搭建了连接上下游资源以及精准供需对接、品牌宣传、渠道拓展的综合平台，使上海中食展成为引领中国食饮食材产业可持续发展、满足行业不同领域不同业务需求的国际性行业盛会。
主题展区，精选品类，再现中食展品质元素
本届展会设置了8大主题展区，18个产品品类，包含“综合、休闲、进口食品”“乡村振兴、地标名品”“植物基、未来食品、健康食品”“高端饮品、酒类及乳制品”“方便食品与粮油调味品”“肉类及冷冻食品、绿色农业”“餐饮供应链、餐饮器皿及包材”“中央厨房及冷链供应服务”等主题展区。
从组委会的平面图上可以看出，首批参展的国内食饮展商有：君乐宝、恒都牛肉、飞鹤、首农、三元、北大荒、旺旺、洽洽、老街口、东来顺、全聚德、蜀道香、德州扒鸡、可漾、五贤斋、东方快船、香港润志、怡丰、美丹、十二夏天、万元、丰鹏国际、九羊乳业、鹏程、盘盅妙、如神、皇想、真尝家等百余家行业知名企业和优秀生产厂家已完成了展台设计和进场对接，Hanfimex Group PROSPER FOODS INDUSTRY,LTD.作为国际参展商也率先报馆，助力上海中食展。
政策引领，行业聚集，推动区域品牌化发展
主办方积极响应党中央号召，践行国家发展战略，推动重点领域合作交流，通过更多合作渠道（如各国使领馆、国际商会等）拓宽国际合作领域，将更多国外优质的品牌展商引入国内，同时也将本土优秀企业的产品推向国际采购商。
本届展会合力创新打造“乡村振兴、地标名品”特色主题区，展示政府建设成果、推广地标品牌、促进招商引资、推动区域发展，为政企间良性互动和产业的健康发展创造条件。
观众云集，品牌采购，预登记数量已突破3万
从组委会观众部预登记的后台数据可以看出，本届展会的观众预登记数量截止发稿已突破3万多人且还在持续增加，已与京东、七鲜以及山西省、甘肃省、湖北省、河北省、台湾、中东欧、塞尔维亚、匈牙利等为代表的采购团达成战略合作；盒马、美团、苏宁易购、华润、永辉、麦德龙、易初莲花、家家福、唐久便利、伊利、中粮、娃哈姶、雀巢、阿里巴巴、叮咚买菜等百余家商超、酒店餐饮连锁、直播电商、政府单位、行业协会以及企事业单位均已做了预登记，对于上海中食展的热情空前高涨。
现场活动多多 礼品奖品领不停
为感谢回馈各国各地的参展商、预登记的观众以及亲临现场关注上海中食展的所有热心观众，组委会已准备了价值10万元的礼品和奖品诚挚邀请大家来“薅羊毛”，首批已随机抽选了预登记观众并送出了超值大礼包，展会现场还设有红包墙、扫码登记抽万元大奖、咖啡品鉴、吸管啤酒大赛等活动与展商和观众倾情互动，抖音大咖直播带货、选品、打卡，摩肩接踵，济济一堂，来2023上海中食展，一定让您参展舒心、观展顺心、互动开心。
同步论坛，现场交流，助推企业拓宽新视野
2023上海中食展不仅是业内展新品、拓渠道、促贸易的品牌国际盛会，更是企业品牌宣传和专业交流碰撞的大会。展会期间，以“中国商业发展论坛、食品安全发展论坛以及中国健康农业产业高质量发展论坛”等为主题的多场次高质量论坛也将同期举办，还有采购对接会、产品推介会、直播带货会等活动，邀请了各个领域优秀的企业家，营销案例现场分享，切实帮助更多企业快速发展；助力企业拓宽视野，创造更多商机等。
拓宽业态，又添亮点，贵州酒博助力上海中食展
除了8大主题展区和18个对应品类的食饮品类参展商外，上海中食展又与贵州酒博会强强联手，吸引了以茅台股份、五粮液集团、汾酒集团、国台、习酒酒业、贵州贵酒、牟池酒业、金酱酒业、御掌门、酒中酒等为代表的众多名品酒企纷纷参展，为本届上海中食展增添了新的亮点，也为全行业搭建起展示、交流、合作、共享的大舞台。
聚焦行业，增值服务，关注客户需求与体验
本届展会与传统展会模式不同的是，商业发展中心作为“2023上海中食展”的主办方，切实做到为行业服务的宗旨，着眼全局，聚焦行业，更加关注客户的需求与体验，为大企业提升品牌，帮扶中小企业破局立新，并推出一系列增值服务，针对往届一些附加权益的收费项目，参展商可免费申请参与，同时将3天的展会资源对接服务扩展至全年，并且根据买卖双方需求，持续为供需双方提供精准的对接服务。
媒体矩阵，多维曝光，全方位助力品牌宣传
展会着眼于展商和采购商之间的贸易需求，将在展前、展中、展后通过组委会的官网、公众号、视频号等自媒体平台，以及人民日报、新华社、中国食品安全报、中国网、凤凰网、消费日报等主流媒体全方位合作，同时与北京瞻瞩世纪传媒、上海饴香传媒、美食寻宝、栖云网、火爆食品饮料招商网、中优食饮网、健康食品产业网、食品科技杂志、食品安全导刊杂志、冻品行情等战略合作的专业网站和媒体进行线上和线下多渠道宣传，为展商进行多维度品牌曝光，借力社交新媒体，拓展传播渠道，打造矩阵品牌传播效应。