2020年9月28日, SIAL China(中食展)在上海国家会展中心隆重开幕。本次展会迎来了2200多家参展企业,展览面积超过100,000平方米。受疫情影响,展会时间地点都有调整,但展商与专业观众的热情不改,现场人流涌动,气氛热烈。

由中国水产流通与加工协会联合主办方共同主办的第八届“鲜生活”主题烹饪展示活动在良好的氛围中顺利召开。展会首日精彩亮相的两家企业分别是青岛日正商贸有限公司(微信公众号:Ocean Gala海鲜盛宴)和皇家格陵兰(微信公众号:皇家格陵兰)与青岛北洋佳美水产有限公司(微信公众号:青岛北洋佳美水产有限公司)。中国水产流通与加工协会会长助理邸刚先生作为本场活动的主持人,风趣幽默又不失严谨的风格带动了现场气氛。

青岛日正(Ocean Gala)所属公司起始于美国西雅图,开展海鲜业务已达20多年,目前已发展成为集生产、加工、研发、品牌、销售于一体的专业海产领鲜服务商,主营鳕鱼、三文鱼、比目鱼、帝王蟹、龙虾、带子、阿拉斯加野生海参等几十种高端的国内外海产品。

此次他们带来的食材是裹粉鳕鱼条和银鳕鱼,裹粉冻鳕鱼条选用整块新鲜鱼肉制作,冷冻即可烹饪,简单方便;银鳕鱼富含多不饱和脂肪酸,口感细腻,适合宝宝和儿童。这两款食材都是肉质鲜嫩、营养丰富,适合全家共享。

2020年中食展鲜生活-企业代表宣讲

“香煎银鳕鱼”、“炸鳕鱼排”两道美味菜肴,在厨师的精心烹调下端上餐桌,烹饪方法简单、菜品好吃易学、适合家庭制作,较短的时间内就能呈现餐厅级美味佳肴,可满足各类人群烹饪需要,真可谓把美味搬到了日常的餐桌上。

2020年中食展鲜生活-“炸鳕鱼排”

2020年中食展鲜生活-“香煎银鳕鱼”

第二家登场的企业-青岛北洋佳美水产有限公司同样拥有不俗的实力。2020年,皇家格陵兰与北洋佳美达成战略合作,青岛北洋佳美全面负责皇家格陵兰零售商品的进口及销售工作,可谓是强强联手,共同打造水产新高地。皇家格陵兰是北极虾和格陵兰比目鱼全球第一的生产商和供应商,这两款主打产品也是他们此次带到现场的甄选食材。水产品含有丰富的蛋白质,脂肪含量相对禽畜产品低,易为人体消化吸收,多不饱和脂肪酸,有助于促进大脑发育, 维护心脑血管健康,具有保证食物供给的高营养价值。

2020年中食展鲜生活-企业代表宣讲

好的烹饪技艺更加能衬托出食材的好品质,本着“让小家庭烹饪出厨师水平的美味佳肴,让水产品走进家庭厨房”的初衷,厨师最终在现场制作了家庭式菜肴-“虾仁西蓝花”和“橙汁比目鱼柳”两道菜品。菜肴色泽鲜亮,营养均衡,口味适中,营养丰富,是日常餐桌的不二之选。不论是日常餐食还是亲朋好友相聚,这两道菜品都会使餐桌增加一道亮色。

2020年中食展鲜生活-“虾仁西蓝花”

2020年中食展鲜生活-“橙汁比目鱼柳”

更多优秀企业,甄选原料,美味菜肴,将在后续精彩活动中一一呈现!

活动预告:

9月29日13-16点 ASC认证企业专场!

大连海洋岛的虾夷扇贝、渤海水产的盐田虾、灯塔水母的牡蛎、丹东正润的杂色蛤、海鲜生的多宝鱼以及福建中新的鲍鱼,这么多鲜美优质水产品即将在登录直播间!

9月30日10点30分-12点30分 挪威海产局专场!

挪威鳕鱼、青花鱼以及北极甜虾高速袭来!

锁定“中国水产品”直播间,不见不散!